别把孩子毁在洋快餐手里－－健康常识

现在很多的家长为了奖励孩子都喜欢带他去吃一些洋食品，那表面看起来香脆的食物其实你知道里面含有什么物质吗？下面是某报道的调查，可能你看了会感觉到不舒服！你也会发现里面的丑陋！但你在享受洋快餐之前，让我们来先了解那些食物的秘密把，为了孩子大家因该行动了！

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　　有的家长把带吃去洋快餐大吃一顿作为一种鼓励或奖励孩子的方式是不科学的。

　　如果经常把大吃一顿作为一种奖励，那么，孩子高兴了就去吃，不高兴了也去吃，久而久之会把食物作为一种排解情绪的方式，等孩子进入青春期或长大之后容易形成一种饮食障碍（即贪食或厌食综合征）。在此提醒家长，尽量不要用食物作为鼓励孩子的手段，可以改为给孩子买运动器械或衣服、学习用品等手段鼓励孩子。食物，包括零食，应在孩子需要的时候给他，不作为宣泄情绪的载体。

　　洋快餐四个不为人知的秘密

　　我们在“吃”这件事，而不是其他事上的调查让我们发现了丑陋的真相。我们调查的结果不是很令人舒服。在你毫无顾虑地享受超值套餐之前，还是先把以下将要解释的几个小秘密牢记在心吧。有时候，真相并不那么容易接受。

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麦乐鸡块的秘密：含有七种或以上成分

　　你大概认为涂上面包屑的炸鸡块做起来很简单。大多数时候，就面包屑和鸡肉两样原料。但是，麦乐鸡块和其他快餐店的同类产品有着更复杂的制作工序。麦乐鸡块所用的鸡肉本身包含七种成份，这些成分有的本身还包含更多成份。(不，那根本不是鸡肉。那是一种和鸡肉一点关系都没有的东西。它是用水，小麦淀粉，葡萄糖，红花料油以及磷酸钠做成的。)这种“肉”还包含一种叫“自溶酵母提取物”的成分。然后，还有另外20种成分添加在面包屑中。这样你就可以品尝这种工业化学品了——不，我的意思是“麦乐鸡块”。不过，要是和温迪鸡块的30种成分以及汉堡王炸鸡35种成分之多相比，麦当劳还算是一直在饯行制作“纯天然食品”的。

　　温迪奶昔的秘密：全都含有增稠剂

　　温迪奶昔需要14种成分才能弄出传统奶昔只用牛奶和冰淇淋就能达到的效果。那么这个达到两位数的配料单究竟包含了什呢?几乎全部是含有瓜尔豆胶，纤维素羧甲醚，以及角叉胶的增稠剂。

　　虽然这已经足够使其丧失成为我们标准意义上的奶昔的资格，但和快餐店新推出的散装奶昔背后的一长串化学成分相比，温迪奶昔又不算什么了。举例来说，咖啡太妃搅拌型奶昔看起来是完全没有问题的，但毕竟还是有些添加剂，“咖啡糖浆”和“咖啡与太妃糖沉淀物”。问题在于这两种添加剂总共包含了25种其他成分，有七种是糖类物质，三种是油料。因此结论是：不同于传统糖浆，“咖啡糖浆”应更准确地被描述成一种混合物。这种混合物由水，高果糖谷物糖浆，丙二醇和一种经常用作食品乳化剂，电子香烟滤嘴的有通便作用的化学物质所构成。有十种成分用来形成糖浆，这样咖啡的样子直到最后才会显现出来。还有8个成分不在快餐店成分表单之列。

麦香鱼堡的秘密：谁知道裹了面糊那是什么鱼

　　世界上最有名的鱼肉三明治是用海洋中最丑陋的生物做成的。麦香鱼堡和其他快餐连锁店销售的鱼肉汉堡一样，主要用长尾蓝鳕鱼制成。这是一种生活在新西兰海岸冷水区的，外表粗糙，眼睛恐怖的鱼。过去，麦当劳一年要捕1500万镑重量的Hoki鱼。每片鱼肉糊上面粉，淋上油，喷上酒石，最后放在又热又湿又软的面包上面。可是这道貌似是全世界认可的美味，还有其他炸鱼肉汉堡，被证实为是人类贪婪的产物。新西兰已经被强制减少长尾蓝鳕i鱼的捕鱼量，以防止这种鱼的灭绝。不要期望麦当劳能够很快因此减少麦香鱼堡的销售量。其他种类的白鱼，像阿拉斯加鳕鱼很有可能用来填补长尾蓝鳕鱼捕鱼量下降造成的空白。毕竟，一旦把鱼糊上面粉炸了以后，谁又能分出来到底是哪种鱼呢?

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　　意大利香肠三明治的秘密：用屠宰场残渣生肉加工

　　意大利香肠，世界上最神秘的肉：到底是牛肉做的，还是猪肉做的?

　　如果你吃的是热那亚香肠，从地铁站买的那种，就是两种肉一起做成的。大多意大利香肠是用被收集起来的屠宰场的残渣剩肉，利用“高级肉类再加工”制成的。这对于严格的素食主义者来说，听起来像是在一个修复中心完成的，但其实这只是把骨头上最后一点肉刮下来保证什么都不会被浪费的加工过程。然后，要用乳酸，这种由肉里的细菌产生的废料，继续加工。它能使意大利香肠具有扑鼻的香气，并把香肠弄成一个更适合其他细菌生长的温床。再加上一些盐和香料，总共十五种原料就打造出了你所吃的意大利香肠。但是现在，你知道了它的秘密，你也应该去找个“高级肉类修复中心”好好检查一下自己的身体了。

洋快餐直接导致孩子性早熟、成矮子

　　洋快餐还有一个问题是值得高度关注的，就是鸡块炸的时间短（有些炸鸡块还带有红血丝），鸡肉中残留的饲料添加剂没有彻底灭活，可能与儿童性早熟有关。

　　现在动物饲料中都添加了一些生长促进剂，让鸡在很短的时间内成长，一般一只鸡用粮食喂养的长大需要6～7个月的时间，而吃饲料的鸡1~2个月就长大了。这些化学物质在很短的烹调时间内是不能灭活的。如果儿童长期、大量吃这种很嫩的炸鸡块，就容易导致儿童性早熟，直接影响孩子的正常生长发育。这种孩子小时候长得比较高大，但到后来就不长了，是因为孩子性征发育提前，提早进入青春期。

　　一般情况下12岁以前为童年期，每年以3～5厘米的速度均匀生长，女孩子在12岁、男孩子13岁左右进入青春期，女孩长到16~17岁，男孩子长到20岁左右。进入青春期后会有一个突增期，身高可以在一年内长10～12厘米，之后基本不再长高。如果孩子提前1年进入青春期，就少1年童年期的生长的时间。如果孩子8岁就进入青春期，长到14岁身高就基本不再长了。如果一个孩子在青春期前长到160厘米，加上突增期的生长，他最终会长到170～175厘米。如果孩子青春期前只有140厘米，即使加上他突增期的生长，最终他的身高也只有150厘米左右。这样直接影响孩子的身高，进而影响孩子的就业和经济收入。在此提醒家长，不要让孩子过早地进入青春期