杨州炒饭的做法

       如果哪天不想煮饭吃，但又想吃得可口的话，大可以来一个杨州炒饭，杨州炒饭可是有名的炒饭，自作也相对简单，下面介绍杨州炒饭步骤：

      烹制材料（按一人份准备）

　　材料：三明治火腿(50克)、虾仁(104克)、鸡蛋(2只)、青豆(35克)、白米饭(2碗)、葱(1根)

　　调料：油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)

第一步

　　1 、虾仁；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。

第二步

　　2 、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆汆烫30秒，捞起过冷河，沥干水备用。超市买的杂菜粒也可以。

第三步

　　3 、烧热2汤匙油，以小火煸香火腿丁，倒入鲜虾仁炒匀待其变红，便可盛入碟中

第四步

　　4 、续添3汤匙油烧热，倒入蛋液等待10秒，放入白米饭大火快炒至散，待米粒松散呈金黄色。

第五步

　　5、 倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟，直至锅内食材拌炒均匀。

第六步

　　6 、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味，即可出锅。

完成

     7、如果没有用青豆的话，到最后可以加上一些葱花调色，到这香喷可口的杨州炒饭就这样搞定了。