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初三家长经验分享:儿子的“三餐”
12-14 18:27:17 分类:学习指导 浏览次数: 812次一直迟迟未动笔,看到圈里这么多优秀的妈妈们,烹饪高手,自感汗颜,不知从何说起……。要说这生活部长那是涉及到方方面面,包括衣、食、住、行都要做到,我就只说说吃的方面吧。这生活部长说起来容易,做起来难啊,做好了那就更难了!
儿子在吃上可算是个小小“美食家”,会品味,会尝鲜,还会对某种食物、菜肴评判一番,假期时经常自己照着菜谱烧菜,像“鱼香茄子”“鸡心炒黄瓜”是他的拿手菜,时常露一手。从不吃过顿的剩饭,就是有时我瞒着他用剩下的一点米饭熬成稀粥,也逃不过他的味觉,特敏感,无论是米饭、馒头就吃新买新做的,不吃回锅的,那烧的菜就更不用说了,看儿子长得这么壮,可吃饭够挑剔的,~哎,也不知这习惯是怎么形成的,仔细想想莫非是我给养成的?不晓得,反正挺难对付,不是个好习惯,也许成人就好了,一般要是他爸在家吃饭的话,那剩饭就由他来享用了,~~呵呵。
儿子的“三餐”大致是:
早餐:1、汉堡包一个、牛奶一杯——用面包两片,油煎荷包蛋一个,生菜一片,火腿一片,再抹上原汁沙拉酱,自制的汉堡包
2、青菜虾汤、面包两片——用海虾一只、韭菜、黄瓜丝、萝卜丝做青菜
3、鸡蛋海参梗、面包两片——用海参一只、鸡蛋一个搅拌放在碗里在锅里蒸
4、油菜香菇小包子三个、牛奶一杯,煮鸡蛋一个
5、油条两只、茶蛋一个,豆浆一杯
6、馅饼一个、茶蛋一个,豆浆一杯
7、黄瓜丝或土豆丝蛋炒米饭一碗
8、清菜汤鸡蛋拉面一碗早餐一般就是这些,每早只吃一组套餐,时常轮换着吃,一般多是我做,有时吃腻了,就由他爸跑到外面去买些早点,像油条、馅饼、小菜包子了什么的。清晨享用了这些早点,儿子到中午不感觉饿,基本营养搭配均衡。
午餐:儿子在学校的食堂里吃,但总喊学校里的饭不好吃,都是大锅菜,吃不饱,有时放学买点小零食,我不建议儿子这样做,不好吃也要吃饱,还是没饿着。
晚餐:要说这晚餐可就要讲究点营养均衡,搭配适中了,几乎全部由我来做,通常情况下是两菜一汤,再加一个鱼、虾什么的,几乎顿顿有大米混合谷类熬的稀粥,主食一般是馒头、米饭、面条、包子等,到了周末我会包饺子或做排骨米饭。他爸在家吃饭的时候很少,但只要他爸周末在家休息就放我的假了,什么采购了、烹饪了、调剂伙食了都归他,每当这时儿子总会竖起大拇指不停地称赞“~嗯,好吃,好吃,老爸棒极了”,~~呵呵,这小子,明摆着对我的厨艺不满意吗,总不能只吃我一人做的饭吧,不腻才怪呢,有时都不知道该做什么吃好了。
我们这儿靠海几乎顿顿有海鲜,什么清蒸鲳鱼,清炖蒜苔鲅鱼,油煎小偏口鱼,小黄花鱼,舌头鱼,小蛎虾等等,还有各种海鲜,海螺,蛤蜊,不过现在不是吃螃蟹的时候,得到秋季时吃最肥,每到了时令季节常吃一些新鲜的食物,现是春天季节我们就多吃一些青菜,如菠菜、油菜、小苔菜、芹菜、香椿芽、卷心菜、海带、还有山野菜等,又下来了新鲜鲅鱼,周日刚用蒜苔清炖着吃了,要说水果吗也要多吃,像现刚下的草莓、西红柿、贞女果、甜瓜、黄瓜、香蕉等天天备着。
我这人喜欢简单,不愿在做饭上占用太多的时间,嫌麻烦,也许是在国外呆过的缘由,一般想吃复杂的菜肴就到超市去采购或干脆到饭店美餐一顿。我最拿手的是“排骨米饭”,最复杂的要数“包饺子”了,都是儿子最爱吃的,做排骨米饭用儿子的话说赶上我们这儿有名的“京九排骨”了,香而不腻,是用白菜粉丝炖的小排骨。要说包饺子,几乎包过许多馅,有三鲜韭菜、白菜、萝卜、芹菜、茭瓜、荠菜、鲅鱼等,关键是调馅要适中,反正在家里包饺子数我,自己先来赞一个,可烧菜是赶不上包饺子了。
儿子的“三餐”是挺难对付,现在又到了中考的关键时期,后勤生活保障是重中之重,想办法给营养均衡、搭配调剂着吃,还要多向圈里的优秀妈妈们取经。每当儿子放学来家后把鞋子一脱,顾不得放下沉重的书包径直冲进了厨房,瞧瞧妈妈今天又做什么好吃的了,有时努努嘴说“~嗯,又吃鱼啊!”有时翘起鼻子闻闻“~~嘘~~,炖排骨了,好香啊!”能时常得到儿子的认可很不易啊!这生活部长实在是难当!
附上我和儿子昨用的晚餐:
主食:米饭 菜肴:两菜一汤油炸小虾,香椿芽炒鸡蛋,油菜豆腐海参汤~呵呵,营养搭配还均衡吧,这些我和儿子是吃不完的,因他爸每天是否来家吃饭很随机,没办法只好多做些了。
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